达洛城堡红葡萄酒
1. 葡萄酒的起源
葡萄酒是一种充满着历史和文化的酒类。据史料记载，在公元前6000年左右，距今已有8000年的古埃及人就开始饮用葡萄酒了。后来经由古希腊罗马帝国和基督教教父等传入欧洲，葡萄酒产业逐渐形成。如今，葡萄酒已经成为世界上最受欢迎的酒之一，每个国家和地区都有自己的特色葡萄酒。
2. 达洛城堡红葡萄酒的历史
达洛城堡红葡萄酒产自法国波尔多地区，是波尔多红酒中的佼佼者。达洛城堡位于格拉夫产区的蒙斯特福罗(West of Monségur)地区，始建于13世纪。该酒庄一直到19世纪才转手卖给了 当时已经拥有丰富酒业经验的家族，其后又换了几个主人。20世纪末，该酒庄得到了一个真正的“醒觉者”——酒庄的经理Bruno Borie。他把这个传统酒庄重新搭建，使其重新回到波尔多葡萄酒产业的顶峰。
3. 达洛城堡红葡萄酒的特点
达洛城堡红葡萄酒以香气浓郁、丰富醇厚、口感柔顺而著称。这其中最重要的是波尔多红酒的传统酿造方法，它们通常采用混合不同的葡萄品种。 波尔多产区的治理委员会已经将这些品种和不同的安排形成了一张“配方表”，以确保波尔多红酒家族的长久传承。
4. 达洛城堡红葡萄酒的搭配建议
达洛城堡红葡萄酒适宜与所有的肉类，特别是大块的烤肉和红色烤肉。此外，它也能够很好地与奶酪搭配，更是绝配。所以，当你面对一个由奶酪和肉类组成的晚餐时，不用多想就能够选择达洛城堡红葡萄酒。
